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Hasta la fecha, se han confirmado 49 casos de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) en el país, resultando en 5 fallecimientos. Es crucial implementar medidas de prevención, especialmente para los más susceptibles, los niños menores de 5 años.

El SUH es una condición severa, predominantemente en niños, provocada por ciertas cepas de la bacteria Escherichia coli que producen toxina Shiga, causando insuficiencia renal aguda y otros trastornos.

En lo que va del año hasta mediados de febrero, se han registrado 49 casos en Argentina, lo que representa una disminución de 37 casos en comparación con el promedio de la última década para el mismo periodo.

A pesar de la disminución en el número de casos, la cantidad de decesos ha aumentado este año, con 5 muertes reportadas, superando el promedio anual desde 2019 hasta 2023. De los fallecidos, 3 eran niños menores de 5 años.

Causas del SUH

El SUH está mayormente asociado a ciertas cepas de Escherichia coli, que liberan toxina Shiga. Esta infección puede iniciar con diarrea sanguinolenta y, aunque muchos casos se resuelven solos, puede complicarse y derivar en insuficiencia renal aguda, afectando principalmente a niños y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.

El Ministerio de Salud indica que el 59% de los casos se concentraron en la región Centro (Ciudad y provincia de Buenos Aires), con una incidencia de 0,10 casos por cada 100.000 habitantes. La provincia de Buenos Aires reportó 15 casos, Córdoba 7 y CABA 6.

La región Sur reportó el 20% de los casos, con una incidencia de 0,32, mientras que las regiones Noroeste y Noreste juntas representaron aproximadamente el 8% de los casos.

En términos de edad, los casos se distribuyeron entre los grupos de 1 año, de 2 a 4 años y de 5 a 9 años, siendo el grupo de 2 a 4 años el más afectado con el 33% de los casos. El grupo de 1 año tuvo la incidencia más alta con 1,9 casos por cada 100.000 niños de ese grupo etario.

¿Cómo se propaga la bacteria?

La bacteria que produce la toxina Shiga puede propagarse mediante la ingestión de alimentos o agua contaminados, el contacto físico directo, la interacción con animales y sus excrementos, y al usar áreas de agua para actividades recreativas. El período entre la exposición a la bacteria y la aparición de los primeros síntomas varía de 2 a 10 días, típicamente de 3 a 4 días.

En casos donde un menor se infecta, los médicos indagarán sobre su dieta reciente y actividades para identificar la fuente de contagio y evitar más infecciones.

El Hospital de Pediatría Juan Garrahan identifica como síntomas comunes del SUH la diarrea (puede ser sanguinolenta), palidez, reducción en la producción de orina, cambios en el comportamiento como irritabilidad o somnolencia, fiebre, vómitos, convulsiones y erupciones cutáneas rojas.

Prevención del síndrome urémico hemolítico

La clave para prevenir la infección por esta bacteria es asegurar la cocción completa de las carnes, especialmente aquellas molidas como las usadas en hamburguesas y albóndigas. La cocción adecuada garantiza la eliminación de la bacteria si está presente.

La carne picada, si no está bien cocinada, puede implicar más riesgo de estar contaminada con la bacteria.

Es importante cocinar bien las carnes congeladas, especialmente las piezas pequeñas, verificando que estén bien cocidas por dentro.

Además, es crucial lavarse las manos frecuentemente, particularmente antes de manipular alimentos, preparar biberones, después de usar el baño, asistir a niños en el baño, cambiar pañales, y tras el contacto con animales. Mantener limpias las superficies, esponjas y trapos de cocina es igualmente importante.

Para garantizar la seguridad del agua, hervirla por 5 minutos o añadirle dos gotas de lavandina por litro si se duda de su potabilidad, almacenándola luego en un recipiente estéril y cerrado.

Mantener separados los alimentos crudos de los cocidos y listos para consumir es otra medida preventiva esencial.

¿Es posible la transmisión del SUH de persona a persona?

Sí, el SUH puede transmitirse de persona a persona a través del contacto mano a mano, tanto con individuos enfermos como con portadores asintomáticos de la bacteria.

Los individuos infectados pueden seguir diseminando la bacteria en sus heces hasta tres semanas en niños y una semana en adultos después del inicio de los síntomas. Esto también puede ocurrir en personas infectadas por la bacteria que no presenten diarrea ni otros síntomas.


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